Collège Beaumanoir
Le site du Collège Beaumanoir à Ploërmel comprend plusieurs bâtiments. Le projet concerne la réhabilitation en site occupé. La zone concernée par la réhabilitation-extension compte actuellement trois bâtiments: «la cuisine» (en rez de jardin et rez de chaussée), «l’externat» et la «galerie-self» qui les relient.
Dans le cadre du projet, la galerie self, qui faisait initialement la liaison entre la cuisine et la salle de restaurant scolaire située au rez de chaussée de l’externat, est démolie et remplacée par une extension en ossature bois. Ce nouveau volume d’architecture résolument contemporaine relie les bâtiments initiaux entre eux sans les dénaturer et permet de doubler la surface du réfectoire. Il est construit sur pilotis afin de pouvoir conserver les salles situées en RDJ de l’Externat. Un patio est créé le long de l’ancienne façade de l’externat afin d’apporter un maximum de lumière naturelle au nouveau réfectoire mais également aux salles existantes en RDJ. L’extension est revêtue d’un bardage composé de panneaux Equitone de teinte grise. Le confort d’été a donné lieu à la mise en place de brise-soleil en façade et devant certaines menuiseries, avec des lames insérées dans les encadrements métalliques, permettant ainsi un contrôle solaire sur les façades exposées aux rayonnements au Sud et à l’Ouest.
L’établissement a fait le choix de créer un self participatif mettant ainsi au cœur du projet les relations entre élèves et personnels. Dans une logique de fluidité des services, les équipements sont positionnés en fonction de ce nouveau réfectoire, avec notamment une nouvelle laverie en sortie du réfectoire. Le bâtiment « cuisine» a été mis à nu permettant ainsi de redistribuer l’ensemble des fonctions, au rez-de-chaussée les cuisines sont en lien direct avec le réfectoire et les fonctions plus annexes (réserves sèches, vestiaires du personnel, salle de pause) sont positionnées en rez-de-jardin. Une «extension verticale» comprenant un escalier et un ascenseur de service est créée à l’angle Sud-Ouest reliant ainsi les deux niveaux : les fonctions supports de la cuisines situés en rez-de-jardin aux espaces de production de la cuisine au rez-de-chaussée.
